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Amy's Kitchen
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麻油雞腿泡飯

麻油雞腿泡飯

描述

麻油雞是簡單的溫補
用喜歡的雞肉部位口感很好
做泡飯方便吃不會有碎骨頭

41 說讚 1 留言

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • ●棒棒腿洗淨剪掉肥油。
●老薑刷洗乾淨切薄片。

    ●棒棒腿洗淨剪掉肥油。 ●老刷洗乾淨切薄片。

  • ●鍋小火加黑麻油先煸薑,薑煸香後把雞腿放進來煸炒,蓋鍋煸香雞腿5分鐘。

    ●鍋小火加黑麻油先煸煸香後把雞腿放進來煸炒,蓋鍋煸香雞腿5分鐘。

  • ●雞腿用麻油薑片煸過很香,加400cc米酒跟400cc開水,蓋鍋燉雞腿20分鐘。

    ●雞腿用麻油片煸過很香,加400cc米酒跟400cc開水,蓋鍋燉雞腿20分鐘。

  • ●用筷子搓雞腿最厚部位能穿越確定雞腿熟透,加點鹽調味跟胡椒粉提香,完成。

    ●用筷子搓雞腿最厚部位能穿越確定雞腿熟透,加點鹽調味跟胡椒粉提香,完成。

  • 如果也喜歡枸杞,洗點枸杞最後加到麻油湯鍋裡,碗先盛飯再淋上麻油雞湯,有飽足感又好吃的一餐。

    如果也喜歡枸杞,洗點枸杞最後加到麻油湯鍋裡,碗先盛飯再淋上麻油雞湯,有飽足感又好吃的一餐。

  • 把麻油雞湯上浮油淋跟汆燙過的地瓜葉拌拌,讓地瓜葉多了麻油的香氣跟麻油的滑順。

    把麻油雞湯上浮油淋跟汆燙過的地瓜葉拌拌,讓地瓜葉多了麻油的香氣跟麻油的滑順。

  • 是有多愛麻油啦
超過60道麻油料理
https://tinyurl.com/2dztypr3

    是有多愛麻油啦 超過60道麻油料理 https://tinyurl.com/2dztypr3

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Amy's Kitchen 1,829 食譜 1.7 萬 粉絲

烹飪像變魔術 常練習享樂趣 採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活 從新手視角分享每步驟 用最家常道具完成料理 喜歡把平凡變身不凡感 如果人生可以留下什麼 謝謝平台幫記錄這曾經

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