【家常菜】蔥油雞腿捲(電鍋料理)

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描述

不用全雞做蔥油雞
沒有骨頭吃起來更方便
不過下次還是用薑末比較搭

-R.L.

Youtube影片->https://youtu.be/ixnEqNYuqHA

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料
適量
適量
蔥油醬
2-3支
2小瓣
少許
少許

步驟

  • 去骨雞腿排兩面撒上調味料後捲起,放上幾根蔥段後放入電鍋蒸25-30分鐘

    去骨雞腿排兩面撒上調味料後捲起,放上幾根蔥段後放入電鍋蒸25-30分鐘

  • 蒸的過程中來準備蔥油醬。蔥油醬材料全部拌勻即為蔥油醬半成品,用鍋子加熱20-30cc左右的油。

    蒸的過程中來準備蔥油醬。蔥油醬材料全部拌勻即為蔥油醬半成品,用鍋子加熱20-30cc左右的油。

  • 油開始微微冒煙後倒入步驟2拌好的蔥油醬半成品中拌勻即完成

    油開始微微冒煙後倒入步驟2拌好的蔥油醬半成品中拌勻即完成

  • 雞腿捲整好後切成適當大小,量上蔥油醬以及適量的雞湯(蒸雞肉時產生的湯汁)即可

    雞腿捲整好後切成適當大小,量上蔥油醬以及適量的雞湯(蒸雞肉時產生的湯汁)即可

小撇步

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留言

共 3 則
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  • 咻咻
    咻咻

    簡介中的用薑末比較搭是說把蒜頭換成薑嗎?那大概需要幾片薑呀?

    對喔 蒜末換成薑末 至於量的話 我做的話應該會用跟2-3個蒜頭差不多大小的薑來做看看

  • 咻咻
    咻咻

    如果調味料可以改湯匙、灑幾下會更好..嗯~家中常用湯匙大概是布丁匙大小吧

    恩恩 謝謝你的建議唷~

  • 潘佳佑
    潘佳佑

    是不是雞蒸熟後要放涼才會Q勁,肉比較不會呼呼的樣子

    大部分都是說放涼會比較Q 可是我個人不太喜歡吃冷食 所以就趁熱吃了

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