重奶油杯型蛋糕

Chen You-rong
1 食譜 2 粉絲

描述

奶油香味四溢,適合搭配黑咖啡於下午茶;或飯後搭配冰淇淋當作一餐的結尾😍

份量

8 人份

時間

60 分鐘

步驟

  • 室溫奶油打發至微發白

    室溫奶油打發至微發白

  • 加入糖粉攪拌均勻

    加入糖粉攪拌均勻

  • 依序分次放入全蛋、蘭姆酒、過篩粉類,最後手動拌入蔓越莓乾。

    依序分次放入全蛋、蘭姆酒、過篩粉類,最後手動拌入蔓越莓乾。

  • 以63mm*55mm紙模,七分滿約可做8-9個。(比圖中再多一些)

    以63mm*55mm紙模,七分滿約可做8-9個。(比圖中再多一些)

  • 250度烘烤至表面上色(約十分鐘),關上火(或蓋鋁箔紙)

    250度烘烤至表面上色(約十分鐘),關上火(或蓋鋁箔紙)

  • 出現裂痕後,掉頭調整烤溫。
當裂痕處也上色後,關火燜五分鐘。(全程約30分鐘)

    出現裂痕後,掉頭調整烤溫。 當裂痕處也上色後,關火燜五分鐘。(全程約30分鐘)

  • 😅出爐不美照

    😅出爐不美照

  • 泡杯黑咖啡,享用出爐微溫的重奶油杯型蛋糕🧁。

    泡杯黑咖啡,享用出爐微溫的重奶油杯型蛋糕🧁。

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