煎餅洋蔥泡菜炒冬粉/韓國魷魚蔬菜煎餅

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描述

韓國水協 韓國魷魚蔬菜煎餅是由韓國捕獲的新鮮魚肉打成漿,加上魷魚丁,再混和韭菜、洋蔥、胡蘿蔔等多種蔬菜所製成的,味道很鮮甜,切片當成炒冬粉的配料,加入洋蔥及韓式泡菜一起炒成一鍋,很好吃可以當成一頓或是做成小菜。

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 洋蔥及紅蘿蔔切絲。

    洋蔥紅蘿蔔切絲。

  • 韓國水協  韓國魷魚蔬菜煎餅切薄片。
冬粉泡水備用。泡菜我是用韓式光州泡菜。選用任何自己喜歡的泡菜都可以。

    韓國水協 韓國魷魚蔬菜煎餅切薄片。 冬粉泡水備用。泡菜我是用韓式光州泡菜。選用任何自己喜歡的泡菜都可以。

  • 熱鍋後加少許油,蔬菜、煎餅與洋蔥下鍋炒軟。

    熱鍋後加少許油,蔬菜、煎餅與洋蔥下鍋炒軟。

  • 加入冬粉,用剪刀剪短。

    加入冬粉,用剪刀剪短。

  • 煮冬粉時看情況加水(覺得太乾沒辦法煮再加。不要加太多,以免冬粉太軟爛),煮到滾。

    煮冬粉時看情況加水(覺得太乾沒辦法煮再加。不要加太多,以免冬粉太軟爛),煮到滾。

  • 冬粉煮的差不多時,加入泡菜與辣椒粉拌勻。
粗辣椒粉不太辣,多加也沒關係(依照個人耐受度來加)。看起來紅紅的比較令人有食慾。

    冬粉煮的差不多時,加入泡菜與辣椒粉拌勻。 粗辣椒粉不太辣,多加也沒關係(依照個人耐受度來加)。看起來紅紅的比較令人有食慾。

  • 最後加入青蔥段拌幾下即可上桌。

    最後加入青段拌幾下即可上桌。

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