螞蟻上樹/肉末粉絲(簡單)

熊主婦料理手帳
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描述

辛香料跟豆瓣醬炒絞肉加入粉絲燉煮,吸飽湯汁後的粉絲鹹香滑嫩再配上一口白飯就是一道下飯料理。

份量

2 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材、蔥切蔥花、蒜切末、粉絲泡水備用。

    準備食材、蔥切蔥花、蒜切末、粉絲泡水備用。

  • 起熱鍋下1小匙油炒絞肉炒至全熟。

    起熱鍋下1小匙油炒絞肉炒至全熟。

  • 加入2大匙蒜末炒出香味。

    加入2大匙蒜末炒出香味。

  • 再加入2大匙豆瓣醬炒出香味。

    再加入2大匙豆瓣醬炒出香味。

  • 再加入1大匙醬油炒勻再加入1大匙米酒炒。

    再加入1大匙醬油炒勻再加入1大匙米酒炒。

  • 加入沸水淹過食材煮滾後改中火煮。

    加入沸水淹過食材煮滾後改中火煮。

  • 待湯汁快收乾倒入蔥花炒幾下起鍋。

    待湯汁快收乾倒入蔥花炒幾下起鍋。

  • 擺盤上桌即可享用。

    擺盤上桌即可享用。

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從熱愛外食的主婦 到為了健康學習手作料理 至幸運取得☘️中餐丙級技術士證照 個人口味食譜非專業只是純分享🫕🥘🌮

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