香菇絲瓜粥(菜瓜粥)

萍萍料理初心者
6 食譜 8 粉絲

份量

2 人份

時間

45 分鐘

食材

步驟

  • 絲瓜對剖切薄片、乾香菇泡水軟化切薄片(香菇水留下來後面加)、芹菜切珠、紅蔥頭切薄片、蒜頭切碎、貢丸對切~備料完成

  • 將紅蔥頭爆出香油,撈起油蔥酥。丟入碎蒜爆香後加入乾香菇、貢丸小炒一下,即可放入絲瓜,翻炒一下加入米酒炒香,再加入香菇水、水淹過絲瓜(視情況調整增加)。

  • 水滾後加入白飯,滾成粥後,加入白胡椒、鹽巴、醬油提味、最後加入芹菜珠、蝦米、油蔥酥小滾一下就可以吃嘍!

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慢慢學習體會每一種食材的美味~

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