絲瓜粥
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最近鄰居送來好多絲瓜，每次都是用炒的，吃了有點膩！剛好今天天氣很熱吃不太下🌞～絲瓜粥就是最好的選擇👍🏻很簡單！大家一起來試試看唷✌🏻
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
食材
絞肉
適量
絲瓜
適量
香菇
適量
紅蔥頭
適量
米
2杯
蝦米
適量
調味料
鹽巴
適量
胡椒粉
適量
水
適量
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1絲瓜切塊。 -
2將紅蔥頭切細。
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3用小火邊成恰恰後呈起備用。
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4香菇水留著備用。
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5香菇切丁(若不愛丁，也可以切大塊)，也是煸香後呈起備用。
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6將肉及蝦米邊香後加入洗好的米、炒好的紅蔥頭、香菇，稍微翻炒一下後加入香菇水，在加入滾水以中小火繼續熬煮。
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7熬煮中。
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8米大概變成這樣時，就可以加入絲瓜一起熬煮。
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9要不定時攪拌，避免底下黏鍋！若水不夠時也可加入些許滾水。
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10約熬煮10-15分鐘後即可加入適量鹽巴及胡椒提味。
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11完成✅
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12🔺也可用同樣方式做瓠瓜粥唷
小撇步
1、將香菇、蝦米、絞肉、紅蔥頭先煸過煮出來的粥會更香！
2、可以在關火前加入少許的枸杞。
3、食材、調味料份量都可依個人喜好自行添加。