絲瓜粥

🥂Ruby's Kitchen
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描述

最近鄰居送來好多絲瓜,每次都是用炒的,吃了有點膩!剛好今天天氣很熱吃不太下🌞~絲瓜粥就是最好的選擇👍🏻很簡單!大家一起來試試看唷✌🏻

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

食材
調味料

步驟

  • 絲瓜切塊。

    絲瓜切塊。

  • 將紅蔥頭切細。

    將紅蔥頭切細。

  • 用小火邊成恰恰後呈起備用。

    用小火邊成恰恰後呈起備用。

  • 香菇水留著備用。

    香菇水留著備用。

  • 香菇切丁(若不愛丁,也可以切大塊),也是煸香後呈起備用。

    香菇切丁(若不愛丁,也可以切大塊),也是煸香後呈起備用。

  • 將肉及蝦米邊香後加入洗好的米、炒好的紅蔥頭、香菇,稍微翻炒一下後加入香菇水,在加入滾水以中小火繼續熬煮。

    將肉及蝦米邊香後加入洗好的米、炒好的紅蔥頭、香菇,稍微翻炒一下後加入香菇水,在加入滾水以中小火繼續熬煮。

  • 熬煮中。

    熬煮中。

  • 米大概變成這樣時,就可以加入絲瓜一起熬煮。

    米大概變成這樣時,就可以加入絲瓜一起熬煮。

  • 要不定時攪拌,避免底下黏鍋!若水不夠時也可加入些許滾水。

    要不定時攪拌,避免底下黏鍋!若水不夠時也可加入些許滾水。

  • 約熬煮10-15分鐘後即可加入適量鹽巴及胡椒提味。

  • 完成✅

    完成✅

  • 🔺也可用同樣方式做瓠瓜粥唷

    🔺也可用同樣方式做瓠瓜粥唷

小撇步

1、將香菇、蝦米、絞肉、紅蔥頭先煸過煮出來的粥會更香!
2、可以在關火前加入少許的枸杞。
3、食材、調味料份量都可依個人喜好自行添加。

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簡單煮~健康吃❤️我是Ruby🤗

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