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[龜甲萬樂享醍醐味]泡菜油豆腐

[龜甲萬樂享醍醐味]泡菜油豆腐

描述

不知你是否跟我一樣,偶爾想在家吃臭豆腐,卻不喜歡它的味道燻得到處都是呢?如果是也可以試試這種不臭的油豆腐,只要把他炸至酥脆後淋上龜甲萬醬油膏調出的醬汁,再搭配上酸酸甜甜的泡菜後,就能以假亂真騙過自己的肚子囉^^

54 說讚

步驟

  • 黃瓜和紅蘿蔔加少許鹽醃至出水後擠乾水分,再加糖和醋1:1拌勻或是使用(台式泡菜)http://icook.tw/recipes/39229

    黃瓜和紅蘿蔔加少許鹽醃至出水後擠乾水分,再加糖和醋1:1拌勻或是使用(台式泡菜)http://icook.tw/recipes/39229

  • [醬汁]調勻,如果喜歡更好吃的醬汁     可用:在來米粉1, 龜甲萬醬油膏1.5, 糖1, 水 適量,甘草粉 少許 ,所有材料放入鍋中調勻煮開放涼^^

    醬汁調勻,如果喜歡更好吃的醬汁 可用:在來米粉1, 龜甲萬醬油膏1.5, 糖1, 水 適量,甘草粉 少許 ,所有材料放入鍋中調勻煮開放涼^^

  • 油豆腐冷油放入,用大火炸

    油豆腐冷油放入,用大火炸

  • 至酥脆(如果不夠酥可燒高油溫後,再炸一次)

    至酥脆(如果不夠酥可燒高油溫後,再炸一次)

  • 中間刺破,或直接與泡菜[醬汁]拌勻

    中間刺破,或直接與泡菜醬汁拌勻

  • 加入1

    加入1

  • 淋上醬汁灑芝麻

    淋上醬汁灑芝麻

  • 完成囉^^

    完成囉^^

小撇步

龜甲萬官網》http://www.kikkoman.com.tw/
《樂享醍醐味 料理跟著做》https://icook.tw/kikkoman

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