[龜甲萬樂享醍醐味]泡菜油豆腐


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跟著做

不知你是否跟我一樣,偶爾想在家吃臭豆腐,卻不喜歡它的味道燻得到處都是呢?如果是也可以試試這種不臭的油豆腐,只要把他炸至酥脆後淋上龜甲萬醬油膏調出的醬汁,再搭配上酸酸甜甜的泡菜後,就能以假亂真騙過自己的肚子囉^^

  • 1
    黃瓜和紅蘿蔔加少許鹽醃至出水後擠乾水分,再加糖和醋1:1拌勻或是使用(台式泡菜)http://icook.tw/recipes/39229
  • 2
    醬汁調勻,如果喜歡更好吃的醬汁 可用:在來米粉1, 龜甲萬醬油膏1.5, 糖1, 水 適量,甘草粉 少許 ,所有材料放入鍋中調勻煮開放涼^^
  • 3
    油豆腐冷油放入,用大火炸
  • 4
    至酥脆(如果不夠酥可燒高油溫後,再炸一次)
  • 5
    中間刺破,或直接與泡菜醬汁拌勻
  • 6
    加入1
  • 7
    淋上醬汁灑芝麻
  • 8
    完成囉^^
小撇步

龜甲萬官網》http://www.kikkoman.com.tw/
《樂享醍醐味 料理跟著做》https://icook.tw/kikkoman

2013/04/02 發表 2,736 瀏覽
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