起司豆乳鍋|懶人火鍋輕鬆做

大愛食光
61 食譜 227 粉絲

豆漿為底,加入些許味噌和起司,湯頭變得更香濃有層次了!搭配鮮蔬與鮮菇,鮮甜滋味讓人忍不住把湯一碗接著一碗喝。

食材

湯底
300cc
750cc
100克
15cc
食材
適量
6株
50克
100克
150克
100克
1條
3粒
3朵
30克
30克
胡麻沾醬
4克
4克
60克
30cc
看全部食材 
  • 將所有食材切成適合的大小

    將所有食材切成適合的大小

  • 將黑白芝麻磨碎

    將黑白芝麻磨碎

  • 加入胡麻醬、味醂、醬油調勻,成為胡麻沾醬,備用

    加入胡麻醬、味醂、醬油調勻,成為胡麻沾醬,備用

  • 將豆乳倒入湯鍋

    將豆乳倒入湯鍋

  • 依序加入食材、清酒、糖(易熟的葉菜類最後加入)

    依序加入食材、清酒、糖(易熟的葉菜類最後加入)

  • 加入味噌(撈少許湯,先將味增和開再倒入,較好拌勻)

    加入味噌(撈少許湯,先將味增和開再倒入,較好拌勻)

  • 將湯底攪拌均勻、煮熟

    將湯底攪拌均勻、煮熟

  • 最後加入起司、葉菜類

    最後加入起司、葉菜類

  • 香濃的「起司豆乳鍋」就完成啦!

    香濃的「起司豆乳鍋」就完成啦!

小撇步

♥ 昆布高湯:前一晚將 30 克昆布加水 300cc,泡一晚上

6,586 瀏覽

跟著做

一起跟著做,上傳照片鼓勵作者

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
大愛食光
61 食譜 227 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

燉牛肉 泡菜鍋 部隊鍋 烏魚子 紅燒肉 薑母鴨 壽喜燒 回鍋肉 滷豬腳 湯圓 獅子頭 刈包 植物肉 蘿蔔糕 炸年糕 佛跳牆 鴨賞 櫻花蝦 天使紅蝦 石斑魚 牛排 脆皮燒肉 東坡肉 米糕 豬腳 桂圓紅棗茶 麻油雞 蒜頭雞湯 鳳梨蝦球 鹽水雞 紅燒牛肉 發糕 蝦子 鮭魚 新豬肉 鱸魚 滴雞精 雞胸肉 砂鍋魚頭 梅干扣肉 紅豆湯 雪q餅 年菜 糖醋排骨 糖醋魚 紅燒獅子頭 羊肉爐 新餐肉 水餃 素食年菜