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起司豆乳鍋|懶人火鍋輕鬆做

起司豆乳鍋|懶人火鍋輕鬆做

描述

豆漿為底,加入些許味噌和起司,湯頭變得更香濃有層次了!搭配鮮蔬與鮮菇,鮮甜滋味讓人忍不住把湯一碗接著一碗喝。

285 說讚

食材

湯底
食材
胡麻沾醬
看全部食材 

步驟

  • 將所有食材切成適合的大小

    將所有食材切成適合的大小

  • 將黑白芝麻磨碎

    將黑白芝麻磨碎

  • 加入胡麻醬、味醂、醬油調勻,成為胡麻沾醬,備用

    加入胡麻醬、味醂、醬油調勻,成為胡麻沾醬,備用

  • 將豆乳倒入湯鍋

    將豆乳倒入湯鍋

  • 依序加入食材、清酒、糖(易熟的葉菜類最後加入)

    依序加入食材、清酒、糖(易熟的葉菜類最後加入)

  • 加入味噌(撈少許湯,先將味增和開再倒入,較好拌勻)

    加入味噌(撈少許湯,先將味增和開再倒入,較好拌勻)

  • 將湯底攪拌均勻、煮熟

    將湯底攪拌均勻、煮熟

  • 最後加入起司、葉菜類

    最後加入起司、葉菜類

  • 香濃的「起司豆乳鍋」就完成啦!

    香濃的「起司豆乳鍋」就完成啦!

小撇步

♥ 昆布高湯:前一晚將 30 克昆布加水 300cc,泡一晚上

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歡迎光臨大愛食光!在這裡你可以找到各式創意蔬食料理,我們將陸續提供各種美味。

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