起司豆乳鍋|懶人火鍋輕鬆做 豆漿為底,加入些許味噌和起司,湯頭變得更香濃有層次了!搭配鮮蔬與鮮菇,鮮甜滋味讓人忍不住把湯一碗接著一碗喝。

起司豆乳鍋|懶人火鍋輕鬆做


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豆漿為底,加入些許味噌和起司,湯頭變得更香濃有層次了!搭配鮮蔬與鮮菇,鮮甜滋味讓人忍不住把湯一碗接著一碗喝。

熱量
食材
湯底
300cc
750cc
100克
15cc
食材
適量
6株
50克
100克
150克
100克
1條
3粒
3朵
30克
30克
胡麻沾醬
4克
4克
60克
30cc
看全部食材
  • 1
    將所有食材切成適合的大小
  • 2
    將黑白芝麻磨碎
  • 3
    加入胡麻醬、味醂、醬油調勻,成為胡麻沾醬,備用
  • 4
    將豆乳倒入湯鍋
  • 5
    依序加入食材、清酒、糖(易熟的葉菜類最後加入)
  • 6
    加入味噌(撈少許湯,先將味增和開再倒入,較好拌勻)
  • 7
    將湯底攪拌均勻、煮熟
  • 8
    最後加入起司、葉菜類
  • 9
    香濃的「起司豆乳鍋」就完成啦!
小撇步

♥ 昆布高湯:前一晚將 30 克昆布加水 300cc,泡一晚上

2018/08/21 發表 4,040 瀏覽
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