愛料理 全部分類 家常菜色 火鍋 起司豆乳鍋|懶人火鍋輕鬆做 大愛食光 61 食譜 227 粉絲 追蹤 234 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 豆漿為底,加入些許味噌和起司,湯頭變得更香濃有層次了!搭配鮮蔬與鮮菇,鮮甜滋味讓人忍不住把湯一碗接著一碗喝。 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 湯底 昆布高湯 300cc 豆漿 750cc 白味噌 100克 清酒 15cc 食材 青花菜 適量 娃娃菜 6株 京水菜 50克 芥菜 100克 南瓜塊 150克 紅蘿蔔 100克 玉米 1條 小番茄 3粒 鮮香菇 3朵 金針菇 30克 舞菇 30克 四角油豆腐 2塊 黃起司片 2片 胡麻沾醬 白芝麻 4克 黑芝麻 4克 胡麻醬 60克 味醂 30cc 香菇醬油 50cc 看全部食材 將所有食材切成適合的大小 將黑白芝麻磨碎 加入胡麻醬、味醂、醬油調勻,成為胡麻沾醬,備用 將豆乳倒入湯鍋 依序加入食材、清酒、糖(易熟的葉菜類最後加入) 加入味噌(撈少許湯,先將味增和開再倒入,較好拌勻) 將湯底攪拌均勻、煮熟 最後加入起司、葉菜類 香濃的「起司豆乳鍋」就完成啦! 小撇步 ♥ 昆布高湯:前一晚將 30 克昆布加水 300cc,泡一晚上 2018/08/21 發表 6,586 瀏覽