百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
灶頭鑊尾
2,054 食譜 5,189 粉絲

酸豆炒麵腸(純素)

酸豆炒麵腸(純素)

描述

今天又帶來一道素食家常小炒,酸辣開胃,很適合當午餐喔。

相關食譜:「酸豆角炒肉末」、「雪菜炒肉末」、「雪菜炒豆干(純素)」、「木耳炒雞蛋(五辛素)」、「涼拌腐竹(五辛素)」

15 說讚

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 傳統市場販售的麵腸

    傳統市場販售的麵腸

  • 薑切絲,酸豆切末,辣椒切片

    切絲,酸豆切末,辣椒切片

  • 麵腸斜刀切塊

    麵腸斜刀切塊

  • 把油燒熱,麵腸下鍋煎

    把油燒熱,麵腸下鍋煎

  • 大火煎2~3分鐘至外皮焦黃

    大火煎2~3分鐘至外皮焦黃

  • 原鍋下酸豆,炒乾水氣

    原鍋下酸豆,炒乾水氣

  • 補油,轉中火爆香薑絲

    補油,轉中火爆香

  • 酸豆、麵腸回鍋,下素蠔油

    酸豆、麵腸回鍋,下素蠔油

  • 加熱水燒出香氣,調味並撒上辣椒

    加熱水燒出香氣,調味並撒上辣椒

7,785 瀏覽
avatar
灶頭鑊尾 2,054 食譜 5,189 粉絲

古時客家女性有四頭四尾:「灶頭鑊尾、針頭線尾、田頭水尾、家頭教尾」,即指從執炊、針黹、稼穡、持家,無一不精。 婦女肩負的重擔,祇為了守護亻恩俚个屋下。 到了現代,細妹仔、細倈仔都可以學習操持家務,也想跟朋友們分享這灶頭鑊尾个大細事情💕

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

糖醋排骨 麻婆豆腐 打拋豬 高麗菜 南瓜 白菜滷 高麗菜飯 瓜仔肉 玉米濃湯 杏鮑菇 雞蛋豆腐 炒麵 湯麵 滷肉 竹筍 低脂高蛋白 金針菇 雞湯 鮭魚 家常菜 雞肉 番茄炒蛋 台式泡菜 地瓜 糖葫蘆 蒸蛋 餅乾 雞胸肉 酸辣湯 馬鈴薯 三杯雞 蕃茄燉牛肉 馬鈴薯燉肉 番茄 四季豆 早餐 排骨 娃娃菜 粽子 花椰菜 菠菜 炒飯 小黃瓜 茄子 豆腐 義大利麵 涼拌小黃瓜 香菇雞湯 櫛瓜