鹹蛋四季豆

浦維老師的料理廚房
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描述

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影音食譜:https://youtube.com/shorts/E3jYhXNjEPM

又是一道邪惡料理,昨天分享皮蛋,今天
吃鹹蛋,鹹香皮蛋加上脆口四季豆丁和絞
肉香,又是白飯殺手一盤

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 1、切蒜末、辣椒,四季豆切小丁
2、鹹蛋將蛋白和蛋黃分開切碎

    1、切蒜末、辣椒,四季豆切小丁 2、鹹蛋將蛋白和蛋黃分開切碎

  • 3、少許油將絞肉炒至變色,放蒜末、鹹蛋黃炒出香氣

    3、少許油將絞肉炒至變色,放蒜末、鹹蛋黃炒出香氣

  • 4、放四季豆翻炒均勻,加米酒、胡椒粉香,翻炒均勻

    4、放四季豆翻炒均勻,加米酒、胡椒粉香,翻炒均勻

  • 5、最後拌入鹹蛋白、辣椒即可

    5、最後拌入鹹蛋白、辣椒即可

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