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Helen(海倫小姐)
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涼拌脆馬鈴薯絲/家常菜/10分鐘

涼拌脆馬鈴薯絲/家常菜/10分鐘

描述

夏天的天氣常常都熱到沒食慾,也不想進廚房,涼拌就是最好的選擇了。簡單的醬油、香油、白醋、蒜就可以拌出好吃的馬鈴薯絲。把它當成一餐吃也可以。

18 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 馬鈴薯切細絲。

    馬鈴薯切細絲。

  • 將切好的細絲泡冰水。把澱粉洗出來。

    將切好的細絲泡冰水。把澱粉洗出來。

  • 在切馬鈴薯時就準備ㄧ大鍋放入2000CC水煮滾,將泡過冰水的馬鈴薯放入,熄火。泡1分鐘拿起。別泡太久,口感會變的不脆。

    在切馬鈴薯時就準備ㄧ大鍋放入2000CC水煮滾,將泡過冰水的馬鈴薯放入,熄火。泡1分鐘拿起。別泡太久,口感會變的不脆。

  • 再泡冰水。1回。當馬鈴薯絲都冷卻後撈起。

    再泡冰水。1回。當馬鈴薯絲都冷卻後撈起。

  • 放入一容器,加入蒜。

    放入一容器,加入

  • 再加入香油、醬油、白醋。辣椒也可,我剛好用完。

    再加入香油、醬油、白醋。辣椒也可,我剛好用完。

  • 攪拌均勻即完成。切的夠細ㄧ下子就入味了,但如果想吃冰的或鹹一點就要再放入冰箱1小時。

    攪拌均勻即完成。切的夠細ㄧ下子就入味了,但如果想吃冰的或鹹一點就要再放入冰箱1小時。

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Helen(海倫小姐) 410 食譜 1,159 粉絲

生活可以過得很簡單、很健康。日常料理分享給同好的你—(每週五晚間、過年期間發佈) 常常是一人用餐,所以大部份的料理都不是大份量。滷/湯例外。tweetyhelen小老鼠hotmail.com

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