清蒸鱈魚 劉小玉 16 食譜 37 粉絲 追蹤 42 說讚 2 一起做 留言 讚 收藏 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 鱈魚 1片 蔥 1支 薑 1塊 塩 少許 油 少許 米酒 少許 辣椒 1支 步驟 鱈魚洗淨以紙巾將水份擦乾後，在魚上灑上米酒、薑片、塩，放入電鍋蒸熟 蔥、薑及辣椒切絲備用，切絲後可以涼開水浸泡片刻後撈起 鱈魚起鍋後撈起薑片，油放入鍋中以小火加熱再將蒸魚湯加入煮滾，鱈魚上舖上蔥、薑、辣椒絲，沖入熱油高湯即可 8,222 瀏覽 2022/08/25 發表
Celia
李小嫻
