豬蹄煮試所 27 食譜 210 粉絲 追蹤 韓式拌飯 描述 韓式拌飯中豐富的蔬菜與甜辣的韓醬,讓炎熱的夏天也能吃個盤底朝天。 150 說讚 3 一起做 3 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 60 分鐘 食材 紅蘿蔔 半根 黃豆芽 1包 乾香菇 5朵 菠菜 1把 牛肉片 1盒 泡菜 適量 蒜末 適量 韓國香油 適量 醬油膏 1大匙 鹽巴 適量 蛋 1顆 韓式拌飯醬 適量 步驟 肉片加入一大醬油、一小匙糖、一點點麻油,醃製15分鐘。 豆芽去尾川燙兩分鐘後撈起瀝乾,拌入蒜末、鹽巴、香油,放置旁邊備用。 菠菜洗淨切段川燙一分鐘後撈起瀝乾,拌入蒜末、鹽巴、香油,放置旁邊備用。 紅蘿蔔削皮切絲,下鍋拌炒,不需調味,放置旁邊備用。 打一顆蛋,煎至半熟,放置旁邊備用。 乾香菇泡水後稍微擰過,切片,熱鍋加一點油後小火拌炒,加入一匙醬油膏,稍微炒一下,撈出放置旁邊備用。 同鍋下肉片,炒至熟。 盛上白飯,放上各個準備好的食材,最後擠上韓式拌飯醬,鋪上一個半熟蛋,撒一點白芝麻,開動! 小撇步 想吃什麼加什麼,沒有限制的一道料理。 個人覺得韓國香油非常香,是台灣品牌買不到的香醇。 2.8 萬 瀏覽 2022/08/25 發表