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豬蹄煮試所
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韓式拌飯

韓式拌飯

描述

韓式拌飯中豐富的蔬菜與甜辣的韓醬，讓炎熱的夏天也能吃個盤底朝天。

150 說讚 3 一起做 3 留言

份量

2 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 肉片加入一大醬油、一小匙糖、一點點麻油，醃製15分鐘。 豆芽去尾川燙兩分鐘後撈起瀝乾，拌入蒜末、鹽巴、香油，放置旁邊備用。 菠菜洗淨切段川燙一分鐘後撈起瀝乾，拌入蒜末、鹽巴、香油，放置旁邊備用。

    肉片加入一大醬油、一小匙糖、一點點麻油，醃製15分鐘。 豆芽去尾川燙兩分鐘後撈起瀝乾，拌入蒜末、鹽巴、香油，放置旁邊備用。 菠菜洗淨切段川燙一分鐘後撈起瀝乾，拌入蒜末、鹽巴、香油，放置旁邊備用。

  • 紅蘿蔔削皮切絲，下鍋拌炒，不需調味，放置旁邊備用。 打一顆蛋，煎至半熟，放置旁邊備用。 乾香菇泡水後稍微擰過，切片，熱鍋加一點油後小火拌炒，加入一匙醬油膏，稍微炒一下，撈出放置旁邊備用。 同鍋下肉片，炒至熟。

    紅蘿蔔削皮切絲，下鍋拌炒，不需調味，放置旁邊備用。 打一顆蛋，煎至半熟，放置旁邊備用。 乾香菇泡水後稍微擰過，切片，熱鍋加一點油後小火拌炒，加入一匙醬油膏，稍微炒一下，撈出放置旁邊備用。 同鍋下肉片，炒至熟。

  • 盛上白飯，放上各個準備好的食材，最後擠上韓式拌飯醬，鋪上一個半熟蛋，撒一點白芝麻，開動！

    盛上白飯，放上各個準備好的食材，最後擠上韓式拌飯醬，鋪上一個半熟蛋，撒一點白芝麻，開動！

小撇步

想吃什麼加什麼，沒有限制的一道料理。
個人覺得韓國香油非常香，是台灣品牌買不到的香醇。

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豬蹄煮試所 27 食譜 210 粉絲

愛吃的豬妹伸出她的豬蹄，在她的廚房研究所邊煮邊試。

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留言

共 3 則
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  • Jnne Fu
    Jnne Fu

    不好意思～［想問一下什麼牌子的 哪裡可以買的到 謝謝你

  • Maggie Liu
    Maggie Liu

    謝謝妳😄

  • Maggie Liu
    Maggie Liu

    請問一下韓式拌飯醬是韓式辣椒醬嗎？

    豬蹄煮試所
    作者豬蹄煮試所

    我買的產品上面就寫‘’韓式拌飯醬‘’唷，吃起來甜甜辣辣的，鹹味也夠，如果你可以接受韓式辣椒醬的味道我覺得拿來拌飯也沒有關係唷！自己吃得喜歡就好～

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