【city'super 漫走地中海】馬鈴薯雞肉沙拉潛水艇by戀戀家

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漫走藍色地中海當然要搭乘黃色潛水艇啦,
煎得金黃的馬鈴薯餅,卡哩卡哩的口感,夾入用芥末仔美奶滋,包裹多種蔬果和幼嫩的雞肉絲,加上綠橄欖片作為提味,每一口都是大自然的滋味。
最後一定要插上像極了潛水艇望遠鏡的綠橄欖,讓你一覽無遺地中海的美景!!
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食材

綠橄欖 4顆
西洋芹 1分支
馬鈴薯 1顆
黃椒 半顆
洋蔥 1/6顆
美奶滋 2大匙
法式芥末仔醬 1大匙
雞胸肉 1片
青蔥 2支
黑胡椒 1小撮
蘋果 半顆
裝飾用綠橄欖 1顆
  • 1簡單的調理食材,是地中海飲食的準則喔! 綠橄欖、西洋芹、黃椒、洋蔥、蘋果切小丁。馬鈴薯切成細絲備用,鍋中注入6分滿的水,水滾後將西洋芹、黃椒下鍋燙熟取出。
  • 2熱水中再加入青蔥、黑胡椒(為雞肉去腥),再加雞胸肉燙熟(筷子能刺穿肉表示熟了,即可將肉取出,煮太久肉會柴)。
  • 3來個民族文化文融合吧!!將雞胸肉順紋用手撕成小條,再加上歩驟1所有材料和美奶滋、法式芥末仔醬一起拌勻,即為雞肉沙拉,冰入冰箱備用
  • 4鍋中加入油,將馬鈴薯絲置入整理成圓形狀,雙面煎成金黃後取出(一顆馬鈴薯約可煎成4份)
  • 5將二片馬鈴薯餅中夾入歩驟3的雞肉沙拉,插上一顆綠橄欖,一艘美味的潛水艇就要出發了
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2013/03/30 發表 6,882 瀏覽

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5 年前