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Phoebe & Mama
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今日菜單-醬燒菇菇鮭魚頭

今日菜單-醬燒菇菇鮭魚頭

描述

Phoebe超愛吃魚眼睛,鮭魚頭的魚眼睛好大一個,而且魚頭臉頰肉超嫩超好吃,鮭魚吃起來鮮嫩美味,沒什麼腥味,小朋友最愛!

https://youtu.be/M-meQQ5DdfI

人口多的家庭可以加上豆腐一起燒,也好吃哦!

3 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 食材洗淨

    食材洗淨

  • 鴻禧菇對半切,薑切一片,蔥切段

    鴻禧菇對半切,切一片,切段

  • 開中小火

    開中小火

  • 倒入三湯匙油

    倒入三湯匙油

  • 放入魚頭煎2-3分鐘(先不用翻面)

    放入魚頭煎2-3分鐘(先不用翻面)

  • 放入薑和蒜

    放入

  • 放入兩匙糖

    放入兩匙糖

  • 放入3湯匙醬油

    放入3湯匙醬油

  • 加入一湯匙米酒

    加入一湯匙米酒

  • 加入一碗熟水

    加入一碗熟水

  • 平均放入鴻禧菇

    平均放入鴻禧菇

  • 蓋上鍋蓋燜煮5分鐘

    蓋上鍋蓋燜煮5分鐘

  • 開鍋翻面,再蓋鍋蓋悶煮5分鐘

    開鍋翻面,再蓋鍋蓋悶煮5分鐘

  • 開鍋翻回正面,放入蔥段

    開鍋翻回正面,放入

  • 開大火收汁

    開大火收汁

  • 收到剩一點點湯汁就好了

    收到剩一點點湯汁就好了

  • 醬燒菇菇鮭魚頭就完成了

    醬燒菇菇鮭魚頭就完成了

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Phoebe & Mama 54 食譜 110 粉絲

Phoebe & Mama 日常 任何人都可以烹飪,一步一步來,一定能做出美味的料理

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