三杯鮭魚頭

月薪嬌妻
103 食譜 421 粉絲

描述

加上自家種的九層塔,香氣倍增

食材

1/2個
6顆
4片
3支
少許
醬汁
3大匙
100cc
1大匙
100cc
醃魚料
1大匙
少許

步驟

  • 鮭魚頭切大塊,淋入米酒撒點胡椒鹽,抓醃一下,醬汁調勻備用

    鮭魚頭切大塊,淋入米酒撒點胡椒鹽,抓醃一下,醬汁調勻備用

  • 熱鍋後加點油,放入鮭魚頭,煎到兩面恰恰後先盛出備用

    熱鍋後加點油,放入鮭魚頭,煎到兩面恰恰後先盛出備用

  • 接著鍋中加點香油,放入蒜頭和薑片

    接著鍋中加點香油,放入蒜頭和薑片

  • 炒出香味後,倒入醬汁

    炒出香味後,倒入醬汁

  • 接著放入剛才煎好的鮭魚頭和乾辣椒,拌勻一下,蓋上鍋蓋,小火煮約10-15分鐘

    接著放入剛才煎好的鮭魚頭和乾辣椒,拌勻一下,蓋上鍋蓋,小火煮約10-15分鐘

  • 時間到,加入九層塔,拌勻一下即可熄火

    時間到,加入九層塔,拌勻一下即可熄火

  • 起鍋裝盤,完成

    起鍋裝盤,完成

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月薪嬌妻 103 食譜 421 粉絲

月薪嬌妻是個平凡的煮婦,不會什麼華麗的手法,也不會很厲害的大菜,喜歡用簡單的方法,用滿滿的愛心,做出好吃的菜,讓家人吃的健康又滿足

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留言

共 1 則
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  • 李慧娟
    李慧娟

    蔭油膏是什麼?可以用別的取代嗎?

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