月薪嬌妻 103 食譜 480 粉絲 追蹤 三杯鮭魚頭 描述 加上自家種的九層塔,香氣倍增 19 說讚 1 一起做 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 鮭魚頭 1/2個 蒜頭 6顆 薑片 4片 乾辣椒 3支 九層塔 少許 醬汁 蔭油膏 3大匙 米酒 100cc 糖 1大匙 水 100cc 醃魚料 米酒 1大匙 胡椒鹽 少許 步驟 鮭魚頭切大塊,淋入米酒撒點胡椒鹽,抓醃一下,醬汁調勻備用 熱鍋後加點油,放入鮭魚頭,煎到兩面恰恰後先盛出備用 接著鍋中加點香油,放入蒜頭和薑片 炒出香味後,倒入醬汁 接著放入剛才煎好的鮭魚頭和乾辣椒,拌勻一下,蓋上鍋蓋,小火煮約10-15分鐘 時間到,加入九層塔,拌勻一下即可熄火 起鍋裝盤,完成 8,284 瀏覽 2021/07/24 發表