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愛麗絲DIY(=^_^=)

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芋香紫米粥

芋香紫米粥

描述

芋香紫米粥不管冷的熱的都好吃,冷的加點椰奶又有不同風味,糖量可以自己斟酌,紫米跟水的比例為1:8我覺得剛剛好水量

565 說讚 1 一起做 1 留言

熱量

食材

桂圓肉

60公克
芋頭丁

60公克
紫米

1.5米杯
糖

60G
水

12杯
椰奶

適量

步驟

步驟1將紫米洗淨泡約1晚,讓它米可以軟些,再將紫米跟水的比例為1:8,煮滾用悶燒鍋悶1小時,出來即像照片中米已經開了.
步驟2將芋頭切丁,桂圓肉都放進悶燒鍋中再煮滾一次,就可以悶1小時,再加糖調味,完成此道料理.
步驟3吃時可以淋上椰奶

2.1 萬瀏覽

2013/03/29 發表

愛麗絲DIY(=^_^=) 195 食譜 315 粉絲

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有 1 個一起做

芋香紫米粥：Yiting Huang 一起做

Yiting Huang
我改用大同電鍋，紫米浸泡約18小時內鍋水和紫米5：1就很好煮透用朋友送的日本黑糖下去，味道吃起來和餐廳賣的一樣喔

留言

共 1 則

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馮葦溱
椰奶可以和紫米粥加在一起煮嗎？
7 years ago
作者愛麗絲DIY(=^_^=)
可以，但是湯就變成乳白色看起來比較不美味，椰奶可以不用加熱就可食用。
7 years ago

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