寶媽食堂 22 食譜 99 粉絲 追蹤 香菇瓜仔雞 描述 超下飯的一道料理 15 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 15 分鐘 食材 去骨雞腿肉 2片 大茂黑瓜 1罐 香菇 數朵 蒜頭 2瓣 薑 1小塊 調味料 香菇素蠔油 1大匙 味淋 1湯匙 雞精 適量 醃料 米酒 1大匙 鹽 1小匙 步驟 雞胸肉切塊,加入米酒,鹽抓醃。 乾香菇泡熱水約10分,撈起切片。 事先調好醬汁備用。 熱鍋倒入橄欖油,雞胸肉炒至金黃色。 加上薑片,蒜末,乾香菇,大茂黑瓜(汁一起倒入)炒香。 最後倒入調好的醬汁及泡香菇的水,開大火加蓋悶煮約10分,即可起鍋。 4,415 瀏覽 2022/08/14 發表