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塔香米血腸

塔香米血腸
Una
Una
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描述

簡單步驟就能做出大人小孩都愛的夜市小吃！

份量

4 人份

食材

  • 先將米血切小塊後和整條的香腸米腸一起放入電鍋裡蒸（外鍋1杯水） 米腸在蒸的過程會有些微米粒炸出！但不影響烹煮～

    先將米血切小塊後和整條的香腸米腸一起放入電鍋裡蒸（外鍋1杯水） 米腸在蒸的過程會有些微米粒炸出！但不影響烹煮～

  • 蒸好的香腸米腸切塊～香腸另外放

    蒸好的香腸米腸切塊～香腸另外放

  • 熱油鍋爆香蒜末後加入香腸拌炒焦香再倒入米腸米血稍微拌炒後下蠔油

    熱油鍋爆香蒜末後加入香腸拌炒焦香再倒入米腸米血稍微拌炒後下蠔油

  • 腸類上色後加入九層塔稍做拌炒就完成囉

    腸類上色後加入九層塔稍做拌炒就完成囉

小撇步

先將腸類放進電鍋裡蒸～蒸煮的時間可以用來備蒜末和九層塔
米腸有一定的保存期限短時間不煮可以放進冷凍保鮮
米血同樣也可以放冷凍保鮮，但需先切塊

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