素紅槽香腸
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食材
千張
一張
豆皮
兩張
麵腸
約5-8條
調味料
紅糟醬
一大匙
胡椒粉
適量
醬油
適量
糖
適量
五香粉
適量
麵粉
適量
木薯粉
適量
鹽
少許
水
適量
麵粉水（黏著用）
麵粉
一大匙
水
適量
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1這是素食材料行買的「千張」，一張3元，蠻長的，可依個人需求大小裁切 -
2素食材料行買的「豆皮」，半張好像8元，本身好像很鹹
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3麵腸洗淨、切丁
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4加入調味料調味，依個人喜好調味，我喜歡五香粉跟胡椒粉會多放一些，家人不喜歡太重紅糟味（有點酒味），所以我只放一匙使顏色漂亮，我的紅糟醬本身會鹹，所以醬油、鹽就適量加一點而已，放一些糖提味
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5加入重要的麵粉跟木薯粉，跟一些水拌勻，今天用的是中筋麵粉，放冰箱讓他入味一下
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6像包春捲一樣捲好，尾部用麵粉水封口
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7（這是上一次做的）
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8我用約兩杯水去蒸熟（此次做兩條豆皮包，兩條千張包，共四條份量）
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9沒馬上吃，就放涼冷凍起來，要吃再切片煎熱
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10蒸熟直接切片吃，QQ的哦！
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11兩面煎恰恰👍 今天用純白芝麻油去煎，別有一番風味
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12真心覺得還不錯，推薦給大家
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