素紅槽香腸

挑食素
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食材

一張
兩張
約5-8條
調味料
一大匙
適量
適量
適量
適量
適量
適量
少許
適量
麵粉水(黏著用)
一大匙
適量

步驟

  • 這是素食材料行買的「千張」,一張3元,蠻長的,可依個人需求大小裁切

    這是素食材料行買的「千張」,一張3元,蠻長的,可依個人需求大小裁切

  • 素食材料行買的「豆皮」,半張好像8元,本身好像很鹹

    素食材料行買的「豆皮」,半張好像8元,本身好像很鹹

  • 麵腸洗淨、切丁

    麵腸洗淨、切丁

  • 加入調味料調味,依個人喜好調味,我喜歡五香粉跟胡椒粉會多放一些,家人不喜歡太重紅糟味(有點酒味),所以我只放一匙使顏色漂亮,我的紅糟醬本身會鹹,所以醬油、鹽就適量加一點而已,放一些糖提味

    加入調味料調味,依個人喜好調味,我喜歡五香粉跟胡椒粉會多放一些,家人不喜歡太重紅糟味(有點酒味),所以我只放一匙使顏色漂亮,我的紅糟醬本身會鹹,所以醬油、鹽就適量加一點而已,放一些糖提味

  • 加入重要的麵粉跟木薯粉,跟一些水拌勻,今天用的是中筋麵粉,放冰箱讓他入味一下

    加入重要的麵粉跟木薯粉,跟一些水拌勻,今天用的是中筋麵粉,放冰箱讓他入味一下

  • 像包春捲一樣捲好,尾部用麵粉水封口

    像包春捲一樣捲好,尾部用麵粉水封口

  • (這是上一次做的)

    (這是上一次做的)

  • 我用約兩杯水去蒸熟(此次做兩條豆皮包,兩條千張包,共四條份量)

    我用約兩杯水去蒸熟(此次做兩條豆皮包,兩條千張包,共四條份量)

  • 沒馬上吃,就放涼冷凍起來,要吃再切片煎熱

    沒馬上吃,就放涼冷凍起來,要吃再切片煎熱

  • 蒸熟直接切片吃,QQ的哦!

    蒸熟直接切片吃,QQ的哦!

  • 兩面煎恰恰👍
今天用純白芝麻油去煎,別有一番風味

    兩面煎恰恰👍 今天用純白芝麻油去煎,別有一番風味

  • 真心覺得還不錯,推薦給大家

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