厚煎韓式海鮮煎餅

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韓式料理店煎餅一份都很貴,又薄自己做便宜又好吃!

食材

中筋麵粉 600克
太白粉 100克
洋蔥 1小粒
韭菜 7~8支
紅蘿菠 少許
胡瓜 半粒
透抽 1支
蝦仁 10支剖半
扇貝 3粒切片
雞蛋 5粒
250cc
半碗
白芝麻,辣椒粉 各少許
(醬汁) 作法
醬油3匙,白醋3匙,糖2匙 可隨意變化
  • 1全部食材都切絲,放入麵粉,水,雞蛋,海鮮全部拌一拌。
  • 2攪至均勻,穠稠,放約10~15分。
  • 3找一平板鍋,熱鍋倒油,油熱倒入麵糊,轉中火即可!
  • 4厚煎餅一個約煎12~15分,視個人厚度而言,我的約2公分厚。
  • 5醬汁可隨個人喜好調整。
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小撇步

我是把家裡吃不完的海鮮,切一切,隨意加的,不放海鮮也很好吃!

2013/03/29 發表 2.2 萬 瀏覽

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