日式煎餅
喜歡日式煎餅那酥脆的口感,蛋、麵粉、醬油簡單又純粹的味道,配杯日式煎茶,今日甜點來走日本風囉~~
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食材
蛋
50g
細砂糖
85g
無鹽奶油
45g
醬油
1/2大匙
中筋麵粉
90g
低筋麵粉
90g
芝麻/葵瓜子
適量
小撇步
此配方無放小蘇打粉,故口感較緊實,若喜歡較蓬鬆酥脆的口感,可放1/8匙小蘇打粉~~端看個人考量
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