馬鈴薯烘蛋
最近很累，幾乎都是作速成料理，晚上速速做了馬鈴薯烘蛋，晚餐就是烘蛋吃到撐，happy!
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食材
馬鈴薯
2顆
火腿
3片
毛豆
適量
烹大師
適量
水
70cc
黑胡椒
適量
雞蛋
4顆
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1馬鈴薯去皮削薄片、冷凍毛豆去膜剝成2半、火腿切丁備用、雞蛋打散後加入水、烹大師、黑胡椒
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2馬鈴薯炒熟後放入毛豆和火腿丁炒過(作烘蛋的餡料一定要是熟的喔) -
3所有材料混合拌勻
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4平底鍋抹上一層薄油熱鍋，倒入一半的蛋液材料以中火烘至邊邊已經凝固(蛋可以整個移動)，再倒入剩餘的材料，蓋上鍋蓋以中小火烘至熟(牙籤戳入不會沾黏即可)
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5取一個圓盤，壓住烘蛋後翻面，煎約1~2分鐘即可
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6內餡可自行更換，也可將開水換成牛奶，好吃的烘蛋很容易上手喔!
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