千層酥皮披薩 (奶蛋素)

餡料處理：蘿美生菜洗乾淨後切小片狀， 青椒洗乾淨後切小丁，鳳梨丁罐頭瀝乾多於水分；備用。 作法一：將酥皮放置烤盤上(圖一)，酥皮表面塗上蕃茄醬(圖二)，再塗上普羅旺斯燉菜醬(圖三)， 　　　　依序放入鳳梨丁、青椒丁和蘿美生菜(圖四)，最後撒上披薩用起司(圖五)。 作法二：烤箱220度預熱2分鐘後，把派皮放入烤箱烤約15分鐘。