Olivia♥焗烤白醬菇菇雞義大利麵
食材
洋蔥
90g
紅蘿蔔
60g
鮮香菇
200g
雞腿肉
一支
義大利麵
兩-三人份
奶油
六大匙
麵粉
60g
牛奶
300ml
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1 洋蔥和紅蘿蔔切碎，香菇對切再切厚片，雞腿肉切塊。 煮鍋滾水加一大匙鹽，計時煮義大利麵
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2 炒鍋以中小火熱三大匙奶油，炒洋蔥和紅蘿蔔。 -
3 加入香菇翻炒至軟化出水
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4 轉中大火，加入雞肉，蓋鍋蓋悶煮至熟透， 中途不時翻炒攪拌一下，盛起備用。
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5 鍋中用中小火加熱奶油三大匙， 加入麵粉翻炒至與奶油化在一起。
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6 加入牛奶拌勻，將做法三的炒料下鍋，以鹽和黑胡椒調味，如果太濃稠可以加更多鮮奶。
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7 盛入烤盅中，灑上莫札瑞拉乳酪， 烤箱以200度烤5-10分鐘即可。
小撇步
幸福小廚娘♥Olivia邱韻文http://oliviachiu0331.pixnet.net/blog/post/96083506
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