百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
廚娘邱韻文
420 食譜 2.1 萬 粉絲

Olivia♥焗烤白醬菇菇雞義大利麵

Olivia♥焗烤白醬菇菇雞義大利麵

描述

大部分的白醬是用鮮奶油製作,濃郁香醇但不免有點擔心熱量和膽固醇...試試看用牛奶來做白醬,沒那麼濃郁,但依然香醇美味♡

540 說讚 1 一起做

食材

步驟

  • 洋蔥紅蘿蔔切碎,香菇對切再切厚片,雞腿肉切塊。 煮鍋滾水加一大匙鹽,計時煮義大利麵

  • 炒鍋以中小火熱三大匙奶油,炒洋蔥和紅蘿蔔。

    炒鍋以中小火熱三大匙奶油,炒洋蔥紅蘿蔔

  • 加入香菇翻炒至軟化出水

    加入香菇翻炒至軟化出水

  • 轉中大火,加入雞肉,蓋鍋蓋悶煮至熟透,
中途不時翻炒攪拌一下,盛起備用。

    轉中大火,加入雞肉,蓋鍋蓋悶煮至熟透, 中途不時翻炒攪拌一下,盛起備用。

  • 鍋中用中小火加熱奶油三大匙,
加入麵粉翻炒至與奶油化在一起。

    鍋中用中小火加熱奶油三大匙, 加入麵粉翻炒至與奶油化在一起。

  • 加入牛奶拌勻,將做法三的炒料下鍋,以鹽和黑胡椒調味,如果太濃稠可以加更多鮮奶。

    加入牛奶拌勻,將做法三的炒料下鍋,以鹽和黑胡椒調味,如果太濃稠可以加更多鮮奶。

  • 盛入烤盅中,灑上莫札瑞拉乳酪,
烤箱以200度烤5-10分鐘即可。

    盛入烤盅中,灑上莫札瑞拉乳酪, 烤箱以200度烤5-10分鐘即可。

小撇步

幸福小廚娘♥Olivia邱韻文http://oliviachiu0331.pixnet.net/blog/post/96083506

1.3 萬 瀏覽
avatar
廚娘邱韻文 420 食譜 2.1 萬 粉絲

‪‎食譜問題請至臉書「小廚娘Olivia」留言詢問,我更能即時回覆問題喔,謝謝。 曾相繼摘下2011臺北美食親善大使冠軍&2011好菇道料理比賽素人組冠軍,開始記錄料理經驗及家常食譜,2014年開始擔任食譜書編輯作者,“愛瘦身食堂”、“百變豆漿機”、“小廚娘Olivia的美好食光”等書。目前專職食譜作家,活動示範,出席節目錄影,如綜藝大熱門、小明星大跟班、東西吃了沒、麻辣天后宮、美鳳有約等。

繼續閱讀

也可以試試看

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

高麗菜飯 高麗菜 酸辣湯 馬鈴薯燉肉 玉米濃湯 粽子 雞胸肉 麻婆豆腐 瓜仔肉 香菇雞湯 菠菜 蒸蛋 花椰菜 鮭魚 三杯雞 糖醋排骨 雞肉 茄子 早餐 番茄 低脂高蛋白 炒飯 義大利麵 打拋豬 蕃茄燉牛肉 豆腐 湯麵 雞湯 雞蛋豆腐 排骨 金針菇 涼拌小黃瓜 小黃瓜 四季豆 台式泡菜 櫛瓜 糖葫蘆 地瓜 餅乾 杏鮑菇 番茄炒蛋 家常菜 南瓜 竹筍 娃娃菜 馬鈴薯 白菜滷 炒麵 滷肉