無糖黑芝麻鷹嘴豆豆穀漿
描述
這豆穀漿是用「美善品」做的，無需濾豆渣，全部的養份全部所在裡頭，而且我還用「小美機」來催芽，真的有夠便利，再也不用擔心溫度問題造成豆子變質👍
步驟
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今天所需的食材
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打開小美機，找出「燕麥豆漿」的食譜，然後按下開始烹煮
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第一步驟：放入600g 水 第二步驟：放入催芽豆 * 催芽過後的豆子一定會變重，因為膨脹了，所以全下唷！ 在第二步驟時，因為我是用「小美機」，所以全部食材都無需煮熟再下鍋，除了燕麥，其它食材一起入煮鍋： 紫糙米& 鷹嘴豆
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第三步驟，加上蒸鍋以防噴濺，原本設定26分鐘，但我的食材較多，所以我設定30分鐘，然後開始煮
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第四步驟，加入40g燕麥，然後繼續食譜上的指示，繼續進行下一階段的步驟
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食譜上標示加入1200g的水，但我只加了900～1000g，因為有其它食材，而煮鍋也只有2000cc容量，然後蓋上鍋蓋，繼續下一個步驟，原食譜只需最後攪打20秒，我自己又多加10秒，所以是30秒
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就是這麼簡單，一步一步的走，很快的，豆穀漿就完成了
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喝過我們Q家豆穀漿的朋友們都很喜歡，因為很有飽足感、濃稠、營養，跟外面的絕對差很多😁
小撇步
** 鷹嘴豆需浸泡8小時，所以我都浸泡一包，然後瀝乾放進冷凍保存，包含催好芽的豆子，這樣方便很多
