圭圭的廚房 46 食譜 414 粉絲 追蹤 香辣豬皮 12 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 90 分鐘 食材 豬皮 500g 蔥 2根 薑 1塊 乾辣椒 5g 米酒 20ml 調味料 醬油 2大匙 豆瓣醬 1大匙 糖 1大匙 步驟 豬皮冷水下鍋,加蔥薑米酒去腥,水開後煮20分鐘,撈起洗淨備用。 洗淨的豬皮去掉皮上油脂,並切成條。 熱鍋加油,用蔥段、薑片、乾辣椒爆香。 鍋中下豬皮與調味料,拌勻。 鍋中加一碗清水燉煮20分鐘後收汁。 收汁後即可乘盤享用。 4,093 瀏覽 2022/07/12 發表