Hsuan 60 食譜 275 粉絲 追蹤 香菇肉燥 23 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 30 分鐘 食材 乾香菇 五六朵 紅蔥頭 四顆 蒜末 約10克 細絞肉 約300克 香菜 少許 豬皮 少許 米酒 兩匙 冰糖 兩匙 醬油 約三匙 鮮味炒手 少許 步驟 乾香菇泡軟切絲 紅蔥頭去膜切莫 豬皮切丁 熱鍋下少許油,下絞肉、豬皮炒至反白,下少許米酒,再依續乾香菇、紅蔥頭、蒜末炒香,下適當醬油約三匙、冰糖約兩匙炒至融化,下適量水,醃過絞肉再多ㄧ點點,下些鮮味炒手,煨煮至濃稠狀適味道ok即可。 6,036 瀏覽 2021/11/17 發表