番茄雞肉滑蛋 咖咖森 2 食譜 1 粉絲 追蹤 324 說讚 2 跟著做 留言 讚 收藏 材料簡單製作方便~大忙人可以考慮一下的做法 食材 番茄 1~2顆 蛋 兩顆 去骨雞腿肉 1分 雞湯塊 1塊 蔥 1條 水 250cc 白飯 一碗 油 少量 把番茄跟雞腿肉切塊以及蔥切成蔥花 中火熱油後將雞腿肉下去煎至略熟後加入番茄小炒20秒 加入水以及雞湯塊將火關至小火，蓋上鍋蓋悶煮5~7分，並把將蛋打成蛋花 開鍋蓋將湯汁攪和均勻後，把蛋花以及蔥花加入 至蛋熟後放在白飯上即可 小撇步 因為雞湯塊原本就帶鹹味，所以不用另外加鹽 若湯汁太多可以在悶煮多些時候，讓食材吸入湯汁會更加美味 提醒：若沒有雞腿肉也可以使用其他肉類代替 2013/03/26 發表 1 萬 瀏覽
Shu-chin Cheng
Yi-Jun Xie
