Abby Feng 503 食譜 2,901 粉絲 追蹤 茄汁滑蛋雞肉 描述 起鍋前撒些起司絲,融化後巴粘在雞肉上,讓雞肉更增添好味,放在飯上就是一道美味蓋飯 ꒰˃͈꒵˂͈꒱ 281 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 雞腿肉片 1盒 蒜末 2瓣 洋蔥絲 半顆 蔥段/蔥末 適量 比薩起司絲 1大匙 醃漬料 香菇素蠔油 1大匙 米酒 1大匙 香油 1/2大匙 黑胡椒 撒3下 太白粉 2t 調味料 蛋 1個 番茄醬 2大匙 黑胡椒 少許 步驟 雞腿肉片用醃漬料抓勻後醃漬半小時入味;調味料先拌勻。 熱油鍋,爆香蒜末後,再加入洋蔥絲炒軟。 將洋蔥絲撥到鍋邊,加入醃好的雞腿肉片炒至變色,再與洋蔥絲混勻。 將洋蔥和肉再撥到鍋邊,倒入調味料,待蛋液開始凝固時,再和洋蔥、肉一起拌炒。 最後撒上起司絲和蔥段蔥末拌勻就可起鍋盛盤。 5,302 瀏覽 2016/11/18 發表