茄汁滑蛋雞肉

229 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

起鍋前撒些起司絲,融化後巴粘在雞肉上,讓雞肉更增添好味,放在飯上就是一道美味蓋飯 ꒰˃͈꒵˂͈꒱

食材

雞腿肉片 1盒
蒜末 2瓣
洋蔥絲 半顆
蔥段/蔥末 適量
比薩起司絲 1大匙
醃漬料
香菇素蠔油 1大匙
米酒 1大匙
香油 1/2大匙
黑胡椒 撒3下
太白粉 2t
調味料
1個
番茄醬 2大匙
黑胡椒 少許
  • 1 雞腿肉片用醃漬料抓勻後醃漬半小時入味;調味料先拌勻。
  • 2 熱油鍋,爆香蒜末後,再加入洋蔥絲炒軟。
  • 3 將洋蔥絲撥到鍋邊,加入醃好的雞腿肉片炒至變色,再與洋蔥絲混勻。
  • 4 將洋蔥和肉再撥到鍋邊,倒入調味料,待蛋液開始凝固時,再和洋蔥、肉一起拌炒。
  • 5 最後撒上起司絲和蔥段蔥末拌勻就可起鍋盛盤。
贊助
2016/11/18 發表 1,992 瀏覽

有 0 人跟著做

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣