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起鍋前撒些起司絲,融化後巴粘在雞肉上,讓雞肉更增添好味,放在飯上就是一道美味蓋飯 ꒰˃͈꒵˂͈꒱

食材
雞腿肉片
1盒
蒜末
2瓣
洋蔥絲
半顆
蔥段/蔥末
適量
比薩起司絲
1大匙
醃漬料
香菇素蠔油
1大匙
米酒
1大匙
香油
1/2大匙
黑胡椒
撒3下
太白粉
2t
調味料
1個
番茄醬
2大匙
黑胡椒
少許
  • 1
    雞腿肉片用醃漬料抓勻後醃漬半小時入味;調味料先拌勻。
  • 2
    熱油鍋,爆香蒜末後,再加入洋蔥絲炒軟。
  • 3
    將洋蔥絲撥到鍋邊,加入醃好的雞腿肉片炒至變色,再與洋蔥絲混勻。
  • 4
    將洋蔥和肉再撥到鍋邊,倒入調味料,待蛋液開始凝固時,再和洋蔥、肉一起拌炒。
  • 5
    最後撒上起司絲和蔥段蔥末拌勻就可起鍋盛盤。
2016/11/18 發表 2,714 瀏覽
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