茄汁滑蛋雞肉 分享傳送傳送列印 Abby Feng 503 食譜 2,143 粉絲 追蹤 279 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 起鍋前撒些起司絲，融化後巴粘在雞肉上，讓雞肉更增添好味，放在飯上就是一道美味蓋飯 ꒰˃͈꒵˂͈꒱ 食材 雞腿肉片 1盒 蒜末 2瓣 洋蔥絲 半顆 蔥段/蔥末 適量 比薩起司絲 1大匙 醃漬料 香菇素蠔油 1大匙 米酒 1大匙 香油 1/2大匙 黑胡椒 撒3下 太白粉 2t 調味料 蛋 1個 番茄醬 2大匙 黑胡椒 少許 1 雞腿肉片用醃漬料抓勻後醃漬半小時入味；調味料先拌勻。 2 熱油鍋，爆香蒜末後，再加入洋蔥絲炒軟。 3 將洋蔥絲撥到鍋邊，加入醃好的雞腿肉片炒至變色，再與洋蔥絲混勻。 4 將洋蔥和肉再撥到鍋邊，倒入調味料，待蛋液開始凝固時，再和洋蔥、肉一起拌炒。 5 最後撒上起司絲和蔥段蔥末拌勻就可起鍋盛盤。 2016/11/18 發表 3,015 瀏覽
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