白飯殺手 泰式打拋豬 (免魚露)

漢柏格小廚房
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描述

拌飯拌麵都好吃的打拋豬~番茄的酸甜融入食材中,夏天常常食慾不振,用水果入菜解食材的油膩,作法簡單材料容易取得,一起來試試吧!

份量

2 人份

時間

20 分鐘

步驟

  • 食材準備好就可以開始囉!

    食材準備好就可以開始囉!

  • 鍋內加少許油,放入絞肉壓扁煎至泛白。

    鍋內加少許油,放入絞肉壓扁煎至泛白。

  • 絞肉泛白後即可翻炒,加入蒜末和辣椒拌炒。

    絞肉泛白後即可翻炒,加入蒜末和辣椒拌炒。

  • 均勻拌炒後,加入醬汁。

    均勻拌炒後,加入醬汁。

  • 均勻攪拌至汁微微收乾。

    均勻攪拌至汁微微收乾。

  • 加入剖半的小番茄,煮至水份揮發。

    加入剖半的小番茄,煮至水份揮發。

  • 湯汁收得差不多時加入九層塔葉拌炒。

    湯汁收得差不多時加入九層塔葉拌炒。

  • 加入檸檬汁即可關火!

    加入檸檬汁即可關火!

  • 煮好的醬料拌飯拌麵都好吃!
可以煎顆蛋搭配!更美味唷!

    煮好的醬料拌飯拌麵都好吃! 可以煎顆蛋搭配!更美味唷!

小撇步

如果不想煮一道菜而買魚露,可以用醬油+米醋替代,比例是1:1唷!

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漢柏格小廚房 56 食譜 693 粉絲

嗨~我是漢柏格 一個喜歡料理的小女森 感謝大家來到我的小廚房 喜歡我的料理歡迎追蹤哦👏🏻 實驗🧪各式料理是我的興趣 常在料理中加入靈魂醬汁 志在將料理的快樂傳遞 常常休假一進廚房沒到天黑不覺得累 更新時間稍慢~還請別介意☺️ 在家人忙碌的一天回到家能吃到熱騰騰的餐點 煮一桌美味的家常菜是目前放假的小挑戰👏🏻

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