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泰式打拋豬

泰式打拋豬

描述

是我做過的打拋豬裡覺得最接近餐廳味道的❤️
超級推薦加一顆半熟蛋 人間美味🤤
食譜出處⬇️
https://icook.tw/recipes/237701?utm_source=copy&utm_medium=sharev3&utm_campaign=recipe-share

143 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

調味

步驟

  • 先來煎顆半熟蛋(這樣就不用再多洗一個鍋子了😆

    先來煎顆半熟蛋(這樣就不用再多洗一個鍋子了😆

  • 中火熱油鍋,加入一匙油,放入絞肉拌炒,邊炒邊將絞肉散開,如果覺得豬腥味有一點重,加入一瓶蓋米酒翻炒

    中火熱油鍋,加入一匙油,放入絞肉拌炒,邊炒邊將絞肉散開,如果覺得豬腥味有一點重,加入一瓶蓋米酒翻炒

  • 絞肉也會出油跟湯汁,要炒到沒剩什麼湯汁才能進行下一步(好吃關鍵)

    絞肉也會出油跟湯汁,要炒到沒剩什麼湯汁才能進行下一步(好吃關鍵)

  • 加入蒜末及辣椒(怕辣的可以最後加,但這道真的要有辣才加分)拌炒

    加入末及辣椒(怕辣的可以最後加,但這道真的要有辣才加分)拌炒

  • 加入切好的蕃茄拌炒,倒入調好的醬汁,拌炒均勻,炒至收汁

    加入切好的蕃茄拌炒,倒入調好的醬汁,拌炒均勻,炒至收汁

  • 最後加入九層塔再翻拌一下即完成

    最後加入九層塔再翻拌一下即完成

小撇步

*絞肉一定要炒乾才繼續下一步~
*加半熟蛋真的超好吃

食材購買建議
絞肉-Weee
九層塔-Weee或大華
(剩餘的九層塔就拿去做青醬吧)

1.3 萬 瀏覽
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在美國廚房做菜的日常 7 食譜 62 粉絲

來美國後愛上煮菜,這邊主要是整理我試過覺得好吃的食譜,讓自己方便使用,我也會將詳細步驟及食材如何購買一起分享,如果你剛好也喜歡我喜歡的菜,歡迎追蹤,一起開心煮菜

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