韓式生菜包肉 보쌈

TINA99 緹娜姑姑
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描述

把豬肉裡裡外外都煮透做個生菜包肉~ 說到冬天就是生菜包肉啦!!

將豬肉煮熟後 搭配醃漬泡菜和蘿蔔一起吃的生菜包肉
雖然是一道只要煮熟豬肉就完成的超簡單料理
肉需要時間煮軟會比較費時
但可以一次多做一點和家人朋友一起分享喔^^

想知道詳細的食譜作法請到緹娜姑姑的YOUTUBE頻道
https://youtu.be/hMHM3aRYu9c

食材

生菜包肉用蘿蔔泡菜

步驟

  • 生菜包肉的調理方法很簡單 但肉熬煮的時間較長,只要將肉煮熟了就好 生菜包肉和蘿蔔泡菜會一起準備喔~

  • 把五花肉放入鍋裡(其他部位也可以)

  • 把整顆洋蔥切成4等份放入 放入滿滿的 還有少許的生和滿滿的大! 加入1匙韓式味噌(可以去掉腥味^^) 先用大火煮20分鐘後轉中火煮40分鐘以上 一共要煮1小時以上喔

  • 煮肉的期間我們來做蘿蔔泡菜~ 把蘿蔔切成厚度1cm 寬度同樣切成1cm 切成大塊大塊的就可以了 加入1匙鹽、2匙糖後攪拌均勻 等肉煮好的期間讓蘿蔔醃一下

  • 肉已經煮了1個小時 整個熟透變得非常柔軟 先把肉夾出冷卻 否則肉質很軟的情況下切片 樣子容易散掉^^

  • 再來做蘿蔔泡菜的醬料~ 辣椒粉2匙、糖2匙、泥1大匙 醬油1匙、魚露半匙、醋3匙、香油1匙 加在一起混合均勻

  • 蘿蔔不須過水清洗 直接把水分擠乾放到醬料裡拌勻 拌勻後放入一些韭菜(不放也可以) 搭配生菜包肉的蘿蔔泡菜完成了

  • 等肉冷卻後切片 豐盛的生菜包肉完成囉^^

小撇步

想知道詳細的食譜作法請到緹娜姑姑的YOUTUBE頻道
https://youtu.be/hMHM3aRYu9c

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TINA99 緹娜姑姑 99 食譜 1,368 粉絲

居住在台灣的緹娜姑姑美味故事 我是從韓國來的緹娜姑姑, 99的韓文發音與姑姑相近,頻道名稱就取名為TINA99。 在這裡分享簡單的韓國料理食譜,還有一些我獨家的配方,雖然最近很容易取得韓國食材與調味料,但我想讓任何人在任何國家都能以當地可方便取得的材料,隨時隨地跟著影片輕鬆做出各式佳餚~ 希望大家開心地看完影片也能動手做看看^^ 有什麼想吃的料理可以留言告訴我, 緹娜姑姑會多多參考。

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