韓式生菜包肉 보쌈
描述
把豬肉裡裡外外都煮透做個生菜包肉~ 說到冬天就是生菜包肉啦!!
將豬肉煮熟後 搭配醃漬泡菜和蘿蔔一起吃的生菜包肉
雖然是一道只要煮熟豬肉就完成的超簡單料理
肉需要時間煮軟會比較費時
但可以一次多做一點和家人朋友一起分享喔^^
想知道詳細的食譜作法請到緹娜姑姑的YOUTUBE頻道
https://youtu.be/hMHM3aRYu9c
食材
步驟
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生菜包肉的調理方法很簡單 但肉熬煮的時間較長，只要將肉煮熟了就好 生菜包肉和蘿蔔泡菜會一起準備喔~
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把五花肉放入鍋裡(其他部位也可以)
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把整顆洋蔥切成4等份放入 放入滿滿的蔥 還有少許的生薑和滿滿的大蒜! 加入1匙韓式味噌(可以去掉腥味^^) 先用大火煮20分鐘後轉中火煮40分鐘以上 一共要煮1小時以上喔
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煮肉的期間我們來做蘿蔔泡菜~ 把蘿蔔切成厚度1cm 寬度同樣切成1cm 切成大塊大塊的就可以了 加入1匙鹽、2匙糖後攪拌均勻 等肉煮好的期間讓蘿蔔醃一下
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肉已經煮了1個小時 整個熟透變得非常柔軟 先把肉夾出冷卻 否則肉質很軟的情況下切片 樣子容易散掉^^
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蘿蔔不須過水清洗 直接把水分擠乾放到醬料裡拌勻 拌勻後放入一些韭菜(不放也可以) 搭配生菜包肉的蘿蔔泡菜完成了
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等肉冷卻後切片 豐盛的生菜包肉完成囉^^
小撇步
想知道詳細的食譜作法請到緹娜姑姑的YOUTUBE頻道
https://youtu.be/hMHM3aRYu9c
