山東燒雞

描述
山東燒雞是一道經典的山東名菜,屬於魯菜系。原使用全雞醃清後炸過再蒸,蒸熟後再將雞肉手撕成雞絲。但小毓利用軟嫩的雞腿肉來取代,並利用半煎炸的方式來取代油炸。搭配上特調醬汁,酸甜香辣且醬香迷人,讓人忍不住吮指回味呀!
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山東燒雞是一道經典的山東名菜,屬於魯菜系。原使用全雞醃清後炸過再蒸,蒸熟後再將雞肉手撕成雞絲。但小毓利用軟嫩的雞腿肉來取代,並利用半煎炸的方式來取代油炸。搭配上特調醬汁,酸甜香辣且醬香迷人,讓人忍不住吮指回味呀!
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