R.的小廚房。 283 食譜 424 粉絲 追蹤 苦瓜肉燥 描述 香味四溢,簡單的料理。 5 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 5 人份 時間 30 分鐘 食材 苦瓜 四分之一 豆腐 二分之一 紅蔥蒜 適量 蒜頭 適量 餃肉 適量 香菇素蠔油 少許 黑豆醬油 少許 味醂 少許 香油 少許 高梁酒 少許 步驟 紅蔥蒜切除頭尾,撥開外層皮,清洗乾淨。 蒜頭用刀子拍扁,撥皮清洗乾淨。 將紅蔥蒜和蒜頭切碎。 拿乾淨的鍋子,放入二分之一的豆腐,用湯匙壓碎。 餃肉過清水ㄧ下,壓乾放入鍋裡。 苦瓜切成四分之一,挖乾淨裡面瓜子,清洗乾淨切成片,在切直立式切碎。 切碎的苦瓜放入鍋裡,加入少許的香菇素蠔油,味醂,黑豆醬油,香油,高梁酒,用湯匙攪拌均勻。 放入電鍋,外鍋ㄧ杯滿的清水,等食材熟後完成。 3,709 瀏覽 2022/06/30 發表