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Hsuan
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梅乾燒豆腐

梅乾燒豆腐

描述

鹹香梅乾菜,加上餃肉口感搭上雞蛋豆腐。
真的是白飯控最愛😍

覺得當下酒菜也是可以的~

8 說讚

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 雞蛋豆腐用刀依著盒子內緣輕劃 豆腐取出 切直刀切五等份 這樣是長方型的樣子 再斜對切。 餐巾紙擦乾入鍋煎至雙面金黃取出。 梅乾菜切末 段切末

  • 熱鍋下點油 下餃肉翻炒反白香氣出來 下梅乾菜、末、辣椒末炒香 豆瓣醬下拌炒 下適量水 量大概豆腐ㄧ半多一點 蠔油下、糖、鮮味炒手、ㄧ點白胡椒粉 直至湯汁收快乾 盛起下花即可。

小撇步

個人喜歡細餃肉
在食用時不會膩口
依各人口味可調整喔

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