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chun手作料理食堂
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簡單“肉圓”

簡單“肉圓”

描述

酷熱天氣除了吹冷氣,記得多喝水!!
5-6月是竹筍產季,便宜又好吃。除了吃竹筍料理,也可拿來做肉圓內餡。

6 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

香菇竹筍肉餡:

步驟

  • 先把西谷米泡水+油數小時後,瀝乾用攪拌器攪碎。

    先把西谷米泡水+油數小時後,瀝乾用攪拌器攪碎。

  • 做香菇竹筍肉餡:竹筍川燙撈起切碎,入鍋中加入香菇調味略炒即盛出。加入肉餡和調味拌勻。

    香菇竹筍肉餡:竹筍川燙撈起切碎,入鍋中加入香菇調味略炒即盛出。加入肉餡和調味拌勻。

  • 碗內抹油,放入步驟1匙底部厚一點,加入步驟2肉餡+步驟1皮餡,,共3碗入蒸鍋蒸熟取出。

    碗內抹油,放入步驟1匙底部厚一點,加入步驟2肉餡+步驟1皮餡,,共3碗入蒸鍋蒸熟取出。

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喜歡料理已由習慣變成一種自己唯一興趣,希望家人和喜歡我料理的人吃得很開心.是我最快樂的事. chun手作料理食堂粉絲專頁: https://m.facebook.com/WangChunChu

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