香蕉核桃布朗尼
描述
帶有微溫的布朗尼，配合草莓冰淇淋成盤（這種吃法又稱為「時尚的布朗尼」，brownie à la mode），搭配冰淇淋的布朗尼真的好好吃♥
布朗尼是一款失敗率低且簡單好上手的甜點，一起做做看吧！
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步驟
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奶油置於室溫融化(或放在爐上燒一下，部份奶油呈現液狀即可)後加入砂糖打成乳白色，再加入雞蛋，均勻攪拌至在鋼盆裡不會滑來滑去
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巧克力隔水加熱
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低粉+可可粉+蘇打粉+泡打粉過篩後放入步驟1裡拌勻，加入溶化的巧克力拌勻後加入果泥、核桃和酒再次拌勻
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6吋蛋糕模內側抹上薄薄的奶油後灑上高粉，倒掉多餘的粉(避免蛋糕沾黏)；香蕉切成厚度一致的薄片
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放入一半的麵糊後舖滿香蕉，再倒入剩餘的麵糊，輕敲模具使空氣跑出
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烤箱預熱190度後烤20分鐘，上火轉小續烤約20分鐘(上火轉小可避免表層過焦)；若是用炫風烤箱，170度烤20分鐘後於表層蓋上鋁箔紙後續烤20分鐘
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取一竹籤戳入若不沾黏即表示ok，模具倒扣稍微放涼，取出糕體即可
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配上冰淇淋超好吃的喔
小撇步
沒吃完的布朗尼可以切塊後用保鮮膜包好冷凍，要吃時退冰用微波爐加熱一下下，有點溫溫的即可^^
