全麥紅豆煎餅 年紀到了一個程度,吃東西都挑健康的,養生的來吃,全麥對年紀的胃腸很有幫助,做紅豆煎餅家人都很喜歡,超好吃的,一下就吃光了。

全麥紅豆煎餅


Hank Chung
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年紀到了一個程度,吃東西都挑健康的,養生的來吃,全麥對年紀的胃腸很有幫助,做紅豆煎餅家人都很喜歡,超好吃的,一下就吃光了。

食材
150g
100g
適量
20g
  • 1
    將中筋麵粉,全麥胚芽放入盆中,倒入沸水攪拌後再倒入冷水攪拌均勻
  • 2
    麵糰很濕粘,必須借助刮刀,搓揉沒有粉末狀即可,再倒入少許沙拉油,鬆弛20分鐘以上,時間愈久,愈好成形,再把它搓揉更光滑即可
  • 3
    切成大小相同的劑子
  • 4
    包入紅豆沙
  • 5
    如果第2步驟鬆散夠久,包入紅豆沙後就可以壓平,但時間不夠,再鬆弛10分鐘再壓平
  • 6
    鍋中不放油,直接放入紅豆餅
  • 7
    用小火煎至兩面金黃即可
2013/03/24 發表 7,731 瀏覽
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