紅豆煎餅

Hank Chung
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描述

常做煎餅給家人吃,紅豆煎餅很容易取得的食材,自己做紅豆沙安心又衛生,簡單的食材煎起來味道也不錯,紅豆小孩又很愛吃,這樣不是很好嗎?

食材

100g
250g
10g
600g
適量

步驟

  • 紅豆用電鍋煮熟後,將紅豆跟紅豆水分開分開後的後豆加上砂糖,紅豆加上砂糖後拌勻即可,我的紅豆沙就這麼簡單,不加油不想身體增加負擔,砂糖的量自己嘗試要的甜度,我們家是不吃太甜的

    紅豆用電鍋煮熟後,將紅豆跟紅豆水分開分開後的後豆加上砂糖,紅豆加上砂糖後拌勻即可,我的紅豆沙就這麼簡單,不加油不想身體增加負擔,砂糖的量自己嘗試要的甜度,我們家是不吃太甜的

  • 麵粉放入盆中,倒入滾水用筷子攪拌成片狀後,再倒入冷水攪拌均勻

    麵粉放入盆中,倒入滾水用筷子攪拌成片狀後,再倒入冷水攪拌均勻

  • ,倒入桌上搓揉成團即可,桌上撒些粉麵團放在上面,蓋上保鮮膜,靜置30~一個小時左右。

    ,倒入桌上搓揉成團即可,桌上撒些粉麵團放在上面,蓋上保鮮膜,靜置30~一個小時左右。

  • 搓成長條狀,搓成長條狀,切成30g的劑子,

    搓成長條狀,搓成長條狀,切成30g的劑子,

  • 擀成圓薄形

    擀成圓薄形

  • 包入饀料

    包入饀料

  • 鍋裡放少許油,將包好的餅放進去煎,用小火煎

    鍋裡放少許油,將包好的餅放進去煎,用小火煎

  • 大約10分不到就好囉。

    大約10分不到就好囉。

小撇步

香酥好吃的紅豆餅不錯吃喔,我不加太多的油,糖也很少,健康很重要,自己做吃的這點是可以自我掌控的,記得煎餅火一定不要太大,不然會很難煎好餅的!

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Hank Chung 411 食譜 1.8 萬 粉絲

很多人都認為做麵食很不容易,我一路走來也遇到很多的挫折與失敗,但是我很堅信一個信念,成功從失敗開始,多一次的失敗就離成功愈近。 我在Facebook開了漢克的料理&烘焙社團,歡迎大家的加入,順便認識很多喜歡烹飪的好朋友喔。

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