百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Hank Chung
411 食譜 1.9 萬 粉絲

綠豆湯做的紅豆煎餅

綠豆湯做的紅豆煎餅

描述

煮了綠豆湯,把綠豆濾出來做綠豆沙,剩下來的湯很熱的情況下,就拿來當沸水做燙麵煎餅吧!這個煎餅很濕黏,煎起來卻很輕鬆,酥脆的口感卻也是一流喔!

339 說讚

食材

步驟

  • 將中筋麵粉倒入盆中,沖入綠豆湯(溫度大約在70~85度左右),攪拌均勻,抹些油靜置最少1個小時,麵糰很濕黏,不用搓揉不然會很粘手的!

    將中筋麵粉倒入盆中,沖入綠豆湯(溫度大約在70~85度左右),攪拌均勻,抹些油靜置最少1個小時,麵糰很濕黏,不用搓揉不然會很粘手的!

  • 將麵糰份幾個劑子,用手將麵糰壓大,放入紅豆沙,將接口包緊即可

    將麵糰份幾個劑子,用手將麵糰壓大,放入紅豆沙,將接口包緊即可

  • 平底鍋不要放油,包好的煎餅用手壓平,直接放入鍋裡煎,不要放在桌上會黏桌而且會破皮喔!

    平底鍋不要放油,包好的煎餅用手壓平,直接放入鍋裡煎,不要放在桌上會黏桌而且會破皮喔!

  • 煎至兩面金黃即可

    煎至兩面金黃即可

1.8 萬 瀏覽
avatar
Hank Chung 411 食譜 1.9 萬 粉絲

很多人都認為做麵食很不容易,我一路走來也遇到很多的挫折與失敗,但是我很堅信一個信念,成功從失敗開始,多一次的失敗就離成功愈近。 我在Facebook開了漢克的料理&烘焙社團,歡迎大家的加入,順便認識很多喜歡烹飪的好朋友喔。

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

雞蛋豆腐 滷肉 糖醋排骨 杏鮑菇 馬鈴薯 麻婆豆腐 香菇雞湯 娃娃菜 高麗菜 竹筍 地瓜 花椰菜 南瓜 白菜滷 台式泡菜 番茄 櫛瓜 四季豆 早餐 小黃瓜 瓜仔肉 高麗菜飯 打拋豬 湯麵 低脂高蛋白 蕃茄燉牛肉 金針菇 雞胸肉 雞肉 玉米濃湯 豆腐 涼拌小黃瓜 家常菜 糖葫蘆 義大利麵 三杯雞 酸辣湯 雞湯 馬鈴薯燉肉 炒麵 排骨 炒飯 蒸蛋 餅乾 粽子 鮭魚 番茄炒蛋 菠菜 茄子