吳婉芳 25 食譜 149 粉絲 追蹤 炸醬 描述 炸醬不一定要拌麵,我覺得拌飯也非常好吃喔 51 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 豆干 8塊 攪肉 50元 蒜頭 些許 醬油 1湯匙 豆瓣醬 2湯匙 甜麺醬 3湯匙 洋蔥 半顆 冰糖 1小匙 胡椒 些許 米酒 1小匙 步驟 先豆干切小塊後炒金黃色後先另外放 攪肉翻炒一下加洋蔥一起炒香 肉炒香後加入豆干翻炒,在加入胡椒/蒜頭/米酒炒一下 豆干攪肉炒香後加入豆瓣醬和甜麺醬一起炒,在接著加入冰糖/醬油 最後加入清水蓋過食材即可,大火滾後可轉小火煮,讓湯汁濃稠一點就好了 完成 小撇步 豆干可選五香豆干喔 味道依各人不同可加鹽巴調味 8,439 瀏覽 2022/06/21 發表