人蔘銀耳蓮子湯
市售飲料人工添加物太多，自家煮鍋人蔘銀耳蓮子湯，夏天喝冰的，冬天喝溫的，大人小孩喝都好～
美容養顏的銀耳蓮子，
再加上人蔘鬚補肺益氣，
利用這些天然有機食材，
也順道幫家人調養一下囉
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食材
有機蓮子（乾）
100g
有機白木耳（乾）
20g
紅棗（大顆）
10顆
人蔘鬚
1小把
枸杞
1/3碗
冰糖
適量
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1 乾燥蓮子先淨泡一晚 ;白木耳泡水30分鐘後去粗蒂，切小塊備用;紅棗及枸杞先過一下熱水（主要是擔心農藥殘留），紅棗尾部切十字 -
2 取一鍋加入約2公升的水，先加入白木耳、紅棗、枸杞、人蔘鬚用小火煮個10分鐘
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3 再加入蓮子用中小火續煮30~40分鐘，起鍋前加入冰糖即可
小撇步
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