戚小媽 313 食譜 1,093 粉絲 追蹤 爽口紅蓮藕 描述 簡單開胃 6 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 10 分鐘 食材 蓮藕片 適量 紫蘇糖醋水 適量 冰塊 適量 步驟 蓮藕切片川燙冰鎮 倒入糖醋水(我用的是醃漬蘿蔔的糖醋梅子水) 不喜歡紫蘇味道的就做一般的糖醋水(在蘿蔔篇有圖) 也可以整段醃漬紫蘇梅子水(蓮藕一樣要煮好冰鎮再醃漬) 切片再用紫蘇梅子水醃漬就可以整片紅,若要紅白相間就整段醃漬 小撇步 冰鎮的蓮藕會比較爽脆 3,524 瀏覽 2022/06/18 發表