麗娟烘焙屋 86 食譜 385 粉絲 追蹤 麗娟烘焙屋~~牛肉清湯 描述 一道很簡單,不需任何技巧一看必會的家常料理,清淡營養又好吃。 224 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 梅花牛肉 600g 材料A 蔥 2支 老薑片 3~4片 八角 2個 紅辣椒 1支 蒜頭 3粒 橘子皮 1片 材料B 嫰薑絲 適量 香菜 適量 鹽 適量 步驟 燒一鍋水煮沸,放入牛肉汆燙至變色撈起備用。 另煮一鍋水,倒入牛肉及材料A(水量要能夠覆蓋所有材料)。 蓋上鍋蓋,轉小火,燉煮1小時至牛肉軟。 將材料A撈起放入材料B即可,吃時牛肉可沾醬油吃。 小撇步 ※蒜頭和八角最好放入茶葉袋內比較好撈。 蔥,辣椒整支不要切,蒜頭不要去皮。 1.8 萬 瀏覽 2013/03/24 發表