藍家小館-滷三絲

Name: 藍家小館-滷三絲 by 藍熏
Total time: 20 min
Yield: 3
Ingredients: 蠔菇 100公克; 白精靈菇 100公克; [調味料] 米酒 1.5大茶匙; 玉米筍 一盒; [調味料] 味霖 1.5大茶匙; 榨菜 適量; [調味料] 醬油 2小茶匙; [調味料] 砂糖 一小茶匙

描述

小孩說，晚餐都必定要有菇類。
我自己的也蠻喜歡菇類食材，
因為菇類好料理，透過的食材本身的水份，就可以完成一道無油料理。

8 說讚

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

蠔菇

100公克
白精靈菇

100公克
玉米筍

一盒
榨菜

適量

調味料

米酒

1.5大茶匙
味霖

1.5大茶匙
醬油

2小茶匙
砂糖

一小茶匙

步驟

蠔菇跟白精靈個，剝開後洗淨的，菇類就沒在對半切的。玉米筍斜切片
1. 開小火熱鍋，將菇類及榨菜一起下鍋。可以輕翻炒一下。 2. 待菇類的水份都出來後，就可以倒入，已調好的調味料。
調味料下鍋後，鍋內煮出大泡泡，就可以起鍋了。

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2022/06/09 發表

藍熏 139 食譜 216 粉絲

為了老公跟小孩到的健康的老公喜歡健身所以攝取蛋白質需要多一點幫小孩體重管理所以我很喜歡料理因為減少外食才能少鈉少糖（醣）不喜歡太複雜的食材買到什麼菜就煮什麼最愛料理的食材豆腐菇類小黃瓜根莖類蔬菜喜歡簡單料理不愛過度調味只有自己煮才能在用油上調味上能夠自己控制希望用最簡單的調味提煉出食材的原味才能吃出健康簡單即是最好

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