醬爆雞胗
收藏 375
留言 1
有 6 人跟著做
雞胗的營養豐富,蛋白質含量高達19.2%，脂肪含量卻很低,是高蛋白,低脂肪健脾養胃的好食物.用爆炒方式,快速又美味,適合配飯或當下酒菜!
食材
雞胗
半盒
辣椒,生薑
少許
米酒
0.5大匙
洋蔥
隨意
蒜或韭菜花
適量
蠔油或醬油膏
0.5大匙
醃料
醬油
1茶匙
糖
少許
-
1雞胗洗淨 -
2切成十字花紋
-
3加入醃料拌勻再加一些油
-
4爆香生姜,青蒜頭或洋蔥
-
5放入3拌炒一會,加入蠔油或醬油膏
-
6翻炒均勻,加入蒜末和辣椒
-
7鍋邊淋少許米酒起鍋就完成囉^^
-
8這是最近做的,用的是韭菜花和洋蔥
![加入[醃料]拌勻再加一些油](https://dbjdsnch130xu.cloudfront.net/uploads/step/cover/153563/large_97421bccf38dd604.jpg)
