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6 人跟著做 Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80

雞胗的營養豐富,蛋白質含量高達19.2%,脂肪含量卻很低,是高蛋白,低脂肪健脾養胃的好食物.用爆炒方式,快速又美味,適合配飯或當下酒菜!

食材
雞胗
半盒
辣椒,生薑
少許
米酒
0.5大匙
洋蔥
隨意
蒜或韭菜花
適量
蠔油或醬油膏
0.5大匙
醃料
醬油
1茶匙
少許
  • 1
    雞胗洗淨
  • 2
    切成十字花紋
  • 3
    加入醃料拌勻再加一些油
  • 4
    爆香生姜,青蒜頭或洋蔥
  • 5
    放入3拌炒一會,加入蠔油或醬油膏
  • 6
    翻炒均勻,加入蒜末和辣椒
  • 7
    鍋邊淋少許米酒起鍋就完成囉^^
  • 8
    這是最近做的,用的是韭菜花和洋蔥
2013/03/26 發表 9,963 瀏覽
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謝謝你們喜歡^^

4 years ago