醬爆雞胗

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雞胗的營養豐富,蛋白質含量高達19.2%,脂肪含量卻很低,是高蛋白,低脂肪健脾養胃的好食物.用爆炒方式,快速又美味,適合配飯或當下酒菜!

食材

雞胗 半盒
辣椒,生薑 少許
米酒 0.5大匙
洋蔥 隨意
蒜或韭菜花 適量
蠔油或醬油膏 0.5大匙
醃料
醬油 1茶匙
少許
  • 1 雞胗洗淨
  • 2 切成十字花紋
  • 3 加入醃料拌勻再加一些油
  • 4 爆香生姜,青蒜頭或洋蔥
  • 5 放入3拌炒一會,加入蠔油或醬油膏
  • 6 翻炒均勻,加入蒜末和辣椒
  • 7 鍋邊淋少許米酒起鍋就完成囉^^
  • 8 這是最近做的,用的是韭菜花和洋蔥
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2013/03/26 發表 9,238 瀏覽

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謝謝你們喜歡^^

3 年前