香炸椒鹽雞胗
描述
炸的香脆又醃的入味的雞胗，簡單就可以完成的美味料理哦！
熱量
步驟
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將雞胗洗淨，在表面劃上1~2刀，以不要切斷雞胗為主哦!青蔥切丁備用。
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以1匙的薄鹽醬油、1匙的米酒、1小匙的香油醃約30分鐘。
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下鍋油炸前加入1匙的太白粉及1匙的地瓜粉，靜置約10分鐘。
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熱鍋加1碗量的沙拉油，將雞胗放入，一下鍋先不用翻動，約1分鐘後再輕輕翻動，炸至熟成後瀝乾油盛盤。
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撒上胡椒鹽、白芝麻及蔥花，就完成了美味的香炸椒鹽雞胗哦!
小撇步
雞胗先醃漬過再下鍋油炸，會比較入味且無腥味哦！
Bamboo
