百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Even's Kitchen
167 食譜 896 粉絲

冬陰功湯

冬陰功湯

描述

感冒了沒胃口?
正好這湯酸酸辣辣,可促進食慾,
又有趨寒養胃的功效!👍

下一碗麵或冬粉,澆上這湯料,
防疫餐~搞定!😏

12 說讚

份量

6 人份

時間

45 分鐘

食材

高湯
選用食材
看全部食材 

步驟

  • 準備材料。

    準備材料。

  • 1.將高湯食材洗淨。
2.香芧切段,檸檬切片,薑拍扁。
3.高湯所有材料放到湯鍋內,大火煮滾,再轉中火煮15分鐘。
4.將材料濾除,只留湯。

    1.將高湯食材洗淨。 2.香芧切段,檸檬切片,拍扁。 3.高湯所有材料放到湯鍋內,大火煮滾,再轉中火煮15分鐘。 4.將材料濾除,只留湯。

  • 1.將選用食材洗淨。
2.小蕃茄剖半。
3.挑出蝦子沙腸。
4.秀珍菇撕成適當大小。

    1.將選用食材洗淨。 2.小蕃茄剖半。 3.挑出蝦子沙腸。 4.秀珍菇撕成適當大小。

  • 1.另取一湯鍋下油大火,油熱下小蕃茄,煎到微焦。
2.下冬陰功醬,拌炒出香氣。
3.倒入椰漿、高湯、魚露。
4.放入加工類食材,煮2分鐘。
5.放入菇類、海鮮類食材,煮到蝦變紅、蛤蜊開口。
6.試味道,適量加檸檬汁、塩、水。

    1.另取一湯鍋下油大火,油熱下小蕃茄,煎到微焦。 2.下冬陰功醬,拌炒出香氣。 3.倒入椰漿、高湯、魚露。 4.放入加工類食材,煮2分鐘。 5.放入菇類、海鮮類食材,煮到蝦變紅、蛤蜊開口。 6.試味道,適量加檸檬汁、塩、水。

  • 熄火,撒上香菜。

完成。

    熄火,撒上香菜。 完成。

小撇步

椰漿可依需求調整。我是直接倒整罐,因為不知道剩下的要幹嘛!?😂

1.2 萬 瀏覽
avatar
Even's Kitchen 167 食譜 896 粉絲

放假要幹嘛?我總想著煮啥好?做啥點心呢?人在他鄉,要想經濟實惠吃到家鄉味只好自己動手做!

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

早餐 娃娃菜 蕃茄燉牛肉 滷肉 小黃瓜 南瓜 雞蛋豆腐 雞胸肉 餅乾 白菜滷 蒸蛋 花椰菜 酸辣湯 番茄 涼拌小黃瓜 三杯雞 瓜仔肉 糖葫蘆 炒麵 玉米濃湯 雞湯 竹筍 排骨 雞肉 義大利麵 高麗菜 炒飯 高麗菜飯 粽子 杏鮑菇 台式泡菜 湯麵 家常菜 麻婆豆腐 櫛瓜 番茄炒蛋 打拋豬 糖醋排骨 菠菜 茄子 四季豆 馬鈴薯燉肉 低脂高蛋白 豆腐 馬鈴薯 鮭魚 香菇雞湯 金針菇 地瓜